創業1887年のステーキの老舗。NYといえば、一度は行ってみたいお店の１つのピータールーガー。
はるばる、家族で滞在先のミッドタウンから電車に乗って行って来ました。
ブルックリンは古着屋があったり、1店1店個性の強い外装のショップが軒を連ねていたり、日本でいう下北沢？はたまた、最近の清澄白河みたいな感じでしょうか。
ピータールーガーはブルックリン橋の近くにあります。店内もいかにも老舗感が漂っていて、外装も、店内の調度品も歴史を感じるものばかり。
で、早速名物のTボーンステーキを頼みました。
Tボーンの右側がサーロイン。左側がヒレで、両方味わえる1品。
皮がパリッとスモーキーで中がピンク、真ん中は少し赤い、文句のない焼き加減のミディアムレア。
この、ヒレ肉の美味しいこと！牛肉の旨みをぎゅっと詰め込んでかつ、柔らか〜い最上の赤身。パリッと焼いた表面の焦げ味のアクセントが絶妙。フレッシュでフルーティな味わいのオリジナルソースが脂っぽさを消してくれて、一緒に食べると本当に美味しい。
サイドのポテトも太くてしっかりときつね色に色付いた、昔ながらのポテト。これまた美味しかった。
そうそう、この店、なんとクレジットカードが使えません。現金を用意して行きましょう。なければ、斜め前が銀行(まるでこの為にあるかの様な…笑)なので、そこでおろしましょう。