先日、結婚式２次会のケータリングを承りました。
新郎と新婦はお二人で南米や東南アジアなど、
あちこち旅行をされたそうで、
南米（特にご希望によりキューバ）と東南アジアのパーティメニューとなりました。
テーブルコーディネートも南国リゾート風です。
手前はキューバ風のビーンズ＆ポーク料理です。
キューバ料理は唐辛子を使わず、ニンニクとクミンでの味付けがメインです。
その奥はチキンボールのサテです。
サテはインドネシアの甘辛の焼き鳥料理。
チキンボールにもこの甘辛なサテソースが良く合いました。
そして、ケーキはココナッツレアチーズケーキ。
お嫁さんがとてもきれいで、お二人が終始幸せそうでした。
そして、お客様方にお料理を喜んで頂けて、
胸いっぱいな１日でした。