昨日は｢大地を守る会｣の発酵ライブキッチンオンライン料理教室でしたメニューは●花巻●三杯鶏●黄金泡菜の3品三杯鶏と黄金泡菜は｢おいしい台湾レシピ｣のレシピとは違うオリジナルレシピをご紹介黄金泡菜は本当は腐乳をつかうのですが、味噌で代用して作りました･ご参加の方々から色々なご質問を頂き台湾の話から台湾の調味料小麦粉料理、発酵の事などお話しさせて頂き楽しい料理教室でした