友人宅へ行ったら冷蔵庫にダンナさんが撃ってきた鴨がいたのでさばかせてもらったら半身をもらったので今夜の夕飯は「鴨肉のロースト 和風しょうゆソース」になりました鴨の皮に賽の目に切り込みをいれて塩コショウ、にんにくのすりおろしをまぶしフライパンで焼きレアな状態の時に醤油、みりん、酒を等倍でいれて少し煮詰めるただそれだけだけど柔らかく鴨脂の香りがフワッと薫る美味しいローストになりました#鴨 #鴨のロースト #ジビエ #狩猟 #鴨肉#料理研究家 #料理家 #レシピ開発 #料理記録 #料理教室 #料理日記 #料理 #レシピ #クッキングラム #クッキングラマー #台湾料理 #台湾グルメ #台湾料理 #台湾美食 #台湾好きな人と繋がりたい #台湾大好き

友人宅へ行ったら冷蔵庫にダンナさんが撃ってきた鴨がいたのでさばかせてもらったら半身をもらったので今夜の夕飯は「鴨肉のロースト 和風しょうゆソース」になりました鴨の皮に賽の目に切り込みをいれて塩コショウ、にんにくのすりおろしをまぶしフライパンで焼きレアな状態の時に醤油、みりん、酒を等倍でいれて少し煮詰めるただそれだけだけど柔らかく鴨脂の香りがフワッと薫る美味しいローストになりました#鴨 #鴨のロースト #ジビエ #狩猟 #鴨肉#料理研究家 #料理家 #レシピ開発  #料理記録 #料理教室 #料理日記 #料理 #レシピ #クッキングラム #クッキングラマー #台湾料理 #台湾グルメ #台湾料理 #台湾美食 #台湾好きな人と繋がりたい #台湾大好き

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください