５月の料理教室を５／１０（土曜）に開催致しました。
＜メニュー＞
1．クラムチャウダースープ
2．しらすとごぼうのスープ
3．牛乳で作る簡単ビーフストロガノフ
4．牛すじ煮込み
今年のスープクラスの２回目。
今回はコンソメ系以外のスープ。
クラムチャウダーは冬が定番ですが、入れる具材によってはこれからの季節も楽しめる、クリーム系スープの代表。
入れる食材と調理方法の工夫で、気軽にいつでも楽しめるスープとしてご紹介しました。
また今回のもう一つのテーマは、牛肉料理。
簡単にできるビーフストロガノフと、基本の下ごしらえをしっかりすれば、煮込みでもカレーでも楽しめる牛すじ料理をご紹介しました。
ビーフストロガノフはデコレーション名人のMさんの手により、
可愛い盛り付けになりました。
次回の料理教室は６／７（土曜日）です。