大地を守る会「発酵ライブキッチン」料理教室

いつもお世話になっております「大地を守る会」さんで

”発酵ライブキッチン”という名の料理教室をさせていただきました。

メニューはすべて発酵食品

1.レンネットで作る本格チーズ

2.天然酵母で発酵させる時短ピザ

3.三五八漬け

4.野菜の塩水乳酸発酵漬け

盛りだくさんの料理教室でした。

ご参加の皆様が料理に対してとても熱心で、楽しかったです。

作って持って行った、米麹熟成チーズと納豆菌熟成チーズも好評でよかったです。

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