12月の料理教室

12月の料理教室は正月料理でした。

正月料理。
きっと皆さん小さい頃からその家庭家庭の味を体験していらした事と思います。
御節料理、お雑煮、その他正月のおもてなし料理・・などなど。
ところが、それらを作るとなるとなかなか面倒くさい、
正月には家にいないから作る必要もない、
と、自分で実際に挑戦するのをためらわれる方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、御節料理に必要な三種肴(数の子、田作り、黒豆)
と江戸風の醤油味のお雑煮、
手みやげとしても便利なツナのテリーヌ、
などを作りました。

今回のメニューは
 ・黒豆煮
 ・数の子のなます
 ・田作り
 ・レンジで作る栗きんとん
 ・ツナのテリーヌ
 ・江戸風鶏肉と小松菜のお雑煮

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一見難しそうに見える御節料理ですが、
意外と簡単にできるんだ〜という感想がきけて良かったです。
ぜひ今年は一品でも挑戦してみて下さいね。

さて、今年の料理教室は終わりです。
皆様一年間お世話になりました。
また来年もよろしくお願い致します。

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