花かご点心ケータリング

3/30はひと月に2回満月が出る月の、2番目の満月「ブルームーン」でした。

この日は青山の宝石店のイベントに懐石点心のケータリング。

この日に合わせて

「満月と花に酔いしれる 春の宴膳」

と題してお料理を作りました。

懐石点心には満月に見立てた卵の薄焼きの手鞠ずしと、

桜の飾り巻きずし。

そして椀盛には空豆の豆乳餅。

デザートはクリーム桜餅といちごのクリームがけでした。

最初、このお店の場所が分からず、

20分近く荷物をもってうろうろした私たち。

帰りには同じく荷物をもって、青山で一杯飲んで(笑)、帰りました。

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