5月のみなとキッチンおもてなし料理教室

5月の料理教室を5/10(土曜)に開催致しました。
<メニュー>
1.クラムチャウダースープ
2.しらすとごぼうのスープ
3.牛乳で作る簡単ビーフストロガノフ
4.牛すじ煮込み

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今年のスープクラスの2回目。
今回はコンソメ系以外のスープ。
クラムチャウダーは冬が定番ですが、入れる具材によってはこれからの季節も楽しめる、クリーム系スープの代表。
入れる食材と調理方法の工夫で、気軽にいつでも楽しめるスープとしてご紹介しました。
また今回のもう一つのテーマは、牛肉料理。
簡単にできるビーフストロガノフと、基本の下ごしらえをしっかりすれば、煮込みでもカレーでも楽しめる牛すじ料理をご紹介しました。
ビーフストロガノフはデコレーション名人のMさんの手により、
可愛い盛り付けになりました。

次回の料理教室は6/7(土曜日)です。

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