10月のみなとキッチンおもてなし料理教室

10月の料理教室を10/11(土曜)に開催致しました。

<メニュー>
1.伊達巻
2.うの花
3.鶏肉団子と茄子の煮物

写真 1

今回は和食のメニューでした。
だし巻き卵と伊達巻の両方を用意して好きな方を参加者に選んでいただいたのですが、
午前も午後も伊達巻を作ることになりました。
伊達巻は本来、魚のすり身と泡立てた卵白を卵に加えて焼くのですが、
魚のすり身がなかなか入手しにくくてハードルが高いので、
今回ははんぺんを使って簡単に作れるレシピをご紹介しました。
来客時のおもてなしや、正月のおせち料理にも使えるのでぜひ試してみてくださいね。

次回の料理教室は都合により、
第2週の土曜日 11/8とさせていただきます。
ご参加お待ちしております。

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