ジャーサラダとは?

ジャーサラダとは?

様々な野菜を層状に重ね、密封できる瓶に詰めたサラダのこと。

数年前から、北米を中心に様々なレシピが開発され、

レイヤードサラダ、ジャーサラダ、などとも呼ばれています。

おいしい。満足

瓶をひっくりかえしてお皿に盛りつけると、

びっくりするほどボリュームたっぷり。

これだけで満足できる1食になります。

瓶に詰めている間に

ドレッシングの味がしっかり行きわたるので、

最後までおいしく食べられます。

 

もち運び簡単

密封された瓶にギュッと野菜を詰めるから、

液漏れせず、コンパクト。

いつもの通勤バッグに入れて、

どこにでも持っていけます。

作り置きできる

密封できる瓶に野菜をぎゅっと詰めてつくるので、

野菜が空気に触れにくく、作り置き可能。

冷蔵庫で2,3日保存しても、レタスはまだぱりぱり。

休日にたくさんつくりおきしていおいて、

忙しい平日のランチやディナーで食べられます。

来客がある日の前の夜に作っておくこともできます。

 

≪レシピ≫

チョレギサラダ

<材料>

(450ml瓶)

きゅうり 1/2本(薄切り)

生わかめ 20g(一口大の長さに切る)

赤ピーマン 1/2個(細切り)

レタス 4枚(一口大にちぎる)

長葱 1/4本(細切り)

韓国のり 3枚(一口大にちぎる)

貝割れ菜1/3パック

Dr:

コチュジャン小さじ1

ごま油大さじ1/2

醤油大さじ1/2

酢大さじ1/2

砂糖小さじ1

すりごま(白)小さじ2

<作り方>

1.ドレッシングはすべて合わせてよく混ぜる。

2.瓶の底に1のドレッシングを入れ、きゅうり→生わかめ→赤ピーマン→レタス→長ネギ→韓国のり→貝割れ菜の順に詰めていき、最後にしっかりとふたを閉じる。

 

うずらとコーンのサラダ

<材料>

(450ml)

トマト 1/2個(一口大に切る)

コーン 大さじ4

サニーレタス 3枚(一口大にちぎる)

ウズラの卵 4個(縦1/2に切る)

ブラックオリーブ 6個(スライスする)

蒸し鶏 1/4枚(生の鶏肉は塩をふって茹でるか蒸して、手で一口大に割く)

スプラウト 適量

Dr:

ホワイトワインビネガー小さじ1

塩小さじ1/2

オリーブオイル大さじ1/2

<作り方>

1.ホワイトワインビネガーに塩を混ぜて溶かしてからオリーブオイルを少しずつ入れてよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。

2.瓶の底に1のドレッシングを入れ、トマト→コーン→サニーレタス→ウズラの卵→ブラックオリーブ→蒸し鶏→スプラウトの順に詰めていき、最後にしっかりとふたを閉じる。

 

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