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こんにちは。りんひろこ です。

まだ小さい娘と息子と毎日バタバタしながらも、
頑張りすぎない、ゆるーいオーガニック生活を心がけています。

●オーガニック

今の日本の社会で、厳しくオーガニックを突き詰めようとすると、難しいことがたくさん出てくるので、細かいところにはこだわらず、いい加減に、ゆる~いオーガニック生活を実践しています。食材に関しては、出来るだけ添加物を使わないオーガニックで新鮮な食材を選んで使っています。

●シンプルライフ

物も減らして、家の広さも最低限のコンパクトな生活です。そうすると、掃除も洗濯も、整理整頓も楽ちん。足りない部分やもっと効率的で楽しくなるように変えたい部分はDIYで。料理や家事に時間をかけないで、ちょっとゆったりとした気持ちで子ども達や家族と過ごせるよう心がけています。

●料理

料理はハレの日とケの日に分けて考え、行事やイベントの日にはシンプルながらちょっとだけ手をかけて特別な料理を。普段の日は、シンプルだけどしみじみ美味しい物をささっと作る。何より大事なのは、家族や親しい友人たちと、美味しいね~と言いながら楽しく食べることだと思っています。

シンプルだけど、みんなで美味しいね!と言って食べて幸せになれるようなレシピを書いていきたいです。

●旅

旅行も好きです。最小限の荷物を片手に、子供たちと片方で手をつないで、色んなところへ旅します。

 

そんな私の毎日のことを、ブログでもつづっていけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

2017.2.22 りんひろこ


【りんひろこprofile】

1979年生まれ。神奈川県出身。料理家、フードコーディネーター。父の実家の京都で学んだ懐石料理や、アーユルヴェーダや薬膳などの東洋の食養生の考えをもとにした美味しく簡単にできる料理を、TVや雑誌などで提案。頑張りすぎないゆるいオーガニック生活を送っている。