2015年8月 – みなとキッチン

「北欧のオープンサンドイッチ」発売

誠文堂新光社さんから、デンマークやスウェーデンの人気レストランのオープンサンドのレシピ本「北欧のオープンサンドイッチ」が出版されました！私はこの本の中で、レシピアドバイスをさせて頂きました。（・・・と書くと、な […]

品川女子学院さんの文化祭の出し物の一環で「起業体験プログラム」というものがあるそうなのです。今年は「ジャーサラダ」班があり、その班のお手伝いをさせていただくことになりました。打ち合わせを今まで何度かさせて頂いたの […]

有機食材宅配では老舗の「大地を守る会」さんで、新しいサラダレシピをということで、生ぬるい状態で食べる「ティエピタサラダ」を提案させていただきました。イタリアでは昔からある食べ方で、「ティエピタ」というのは「生ぬる […]