2020年11月 – みなとキッチン

｢おうちで作れる台湾小麦粉料理｣(世界文化社)3刷り！

が出るそうです(2刷から私の名前も載せて頂いてます)･手紙舎 @tegamisha さんでの台湾小麦粉料理教室も毎回熱心に通ってくださる皆様との台湾話が楽しく来年再開できたらいいなぁと思います･そんな今日｢地元の料理上手 […]

これは2019.2.2にKenComの｢身体が変わる10分レシピ#74｣でご紹介したレシピです。前回ご紹介した白菜の乳酸発酵漬けがあったらぜひ作ってみてください･酸菜の鍋だけれど全然酸っぱくなくむしろ不思議で複雑な旨味 […]