みなとキッチンブログ

東京都中央区にある老舗のお漬け物｢喜多福｣ @kitafuku.tokyo のサイトでこの立春より 【二十四節気を楽しむお漬け物】ということで お漬け物と合わせたい献立メニューやお漬け物を使った レシピなどをご紹介します […]

今年もあと2日になりましたね 明日の大晦日は年越しそばを食べながら紅白をみようかなと思っていますなんだかんだ慌ただしい大晦日簡単にそばに合うおかずをつくりたいものこの｢ちくわの韓国のり磯辺焼き｣は竹輪を縦に切り込みをいれ […]

先日のベランダのオーナメントの大根4本で干し上がり3Kg 無事に沢庵漬けに仕込みました 2-3週間干した大根　4、5本 A漬け床　塩　大根の3%　砂糖　大根の3%　ぬか　大根の15%　くちなしの実　2個　とうがらし　2本 […]