先日、料理教室にいらっしゃる方々と築地ツアーを致しました。
あいにくの小雨の中、朝８時に築地駅に集合し、
場内の野菜市場、鮮魚市場を見学してから場外へ移動。
場外ではみなとキッチンでいつもお世話になっている
八百屋さんや、魚屋さん、乾物屋さんなどを回りました。
もちろん、築地グルメの食べ歩きもしました。
こちらは名物 きつねや の牛丼です。
大きな鍋でぐつぐつ煮える牛丼をさっと丼に盛ってくれます。
お肉の柔らかさ、汁の絶妙な甘辛さは、
いつでも変わらないうまさですね。
その後、寿月堂でお茶とお菓子を頂き、
手足の冷えを温めました。
栗金時は口の中でほろほろほどける上品な栗の甘さが心地よい。
清々しい香りの煎茶は３度お替わりを頂きました。
また次回を計画したいと存じますので、
今回参加できなかった方々も、是非次回ご参加下さいね。